小时候，最盼过年那口肉

小时候，日子紧巴，粗茶淡饭是常态，一年到头难得沾几回荤腥。再穷的人家，过年也要从牙缝里省出肉钱，于是我们这些孩子，天天巴望着过年。

     终于熬到腊月二十六，跟着爹赶六里外的南河柳集买肉。爹挑一块大刀头或臀尖，有时再添个猪头，称上花椒大料，我便攥着爹的衣角，一路欢喜回家。

      回到家，爹便忙开了：烧红火箸烫净猪毛，霍霍磨刀剁肉块，再劈好干柴。把肉下锅，添上半锅清水，丢进缝好的料包，引燃柴火，拉起风箱                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            灶膛里火苗蹿出半尺高，烤得脸颊发烫，我却半点不觉疼，只顾着给爹添柴。那天家家户户都在煮肉，空气里飘满勾人的香气，馋得我们直咽口水。爹总笑着安抚：别急，煮软了才好啃。       等风箱停下，肉香浓得化不开。我们兄弟眼巴巴守在灶边，肚子早已咕咕叫。爹掀开锅盖，热气裹着肉香扑面而来，他麻利地夹出一大块，先撕下一绺递到我手里                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           烫嘴的肉入口即香，三两下就咽进肚里，一块接一块，吃得停不下来。爹就坐在一旁，乐呵呵看着我们，满眼都是心疼与欢喜。那天我吃得太撑，夜里又吐又哕，吓坏了爹娘，看医生才知是积食。     娘埋怨爹不该由着孩子吃，爹只是默默抽烟，一句话也没说。自那以后，我好几年都不愿碰肉，爹也从未再劝。       如今爹已远去，我才渐渐懂了：一个男人，一年到头让孩子跟着粗茶淡饭，心里该有多愧疚。好不容易盼到过年，哪舍得不让孩子甩开腮帮子，吃个痛快？                                                                                                                                                                                                                                                                    现在日子好了，儿子从小就不缺肉吃。每每想起当年灶前那锅沸腾的肉，想起爹含笑的眼神，总觉得天堂里的父亲，也该安心了                                                                                                                                                                                                                             网站编审：（王总监）                                                                                                                                                                                                                                                                                                  

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