汤阴韩庄：粉皮电商新路径 农产增收新图景

　　“直播间的家人们，想吃好粉皮、纯绿豆粉皮一定记得来俺们孙庄村，找我!”6月6日，韩庄镇孙庄村“粉皮西施”杜晓曼正身处粉坊通过电商直播热情地向网友介绍家乡特产。

　　走近孙庄粉坊，热气腾腾、云雾缭绕，李建军和李童父子二人是粉皮制作的“老把式”了，只见他们一手拿勺一手持“镟”，随着勺子一起一落，倒进“镟”里的淀粉浆便均匀散开，在沸腾的热水里用力甩动旋转，置于冷水冷却片刻，定型后的粉皮快速剥离，薄如纸、滑如绸的粉皮瞬间即成。一张张晶莹剔透、Q弹可破的粉皮便“老实巴交”的躺在了帘子上，这个环节叫做“贴帘”。

　　据了解，孙庄粉坊由李建军和李童父子于1988年创立，至今36年，粉坊以生产纯手工绿豆粉皮而闻名，选用优质大籽绿豆，确保每张粉皮均重一两，口感细腻，保持原始的绿豆风味。在父子二人的不懈努力下，逐渐成为了当地的招牌土特产。儿媳杜晓曼创新销售模式，让“流量”变“能量”，利用电商直播拓展了更为广阔的销路，让土特产绿豆粉皮的品牌影响力跨越地域限制，迈向更广阔的舞台。

　　“我们每个月大概能干10天，一天能做80斤，每斤卖26元，一年大概收入4、5万元。后来我通过电商直播，能够直接的向广大网友展示我们的绿豆粉皮，并且能够与网友及时互动交流沟通，能够吸引更多的人关注家乡的农产品，线下来到我们粉坊进行购买。”杜晓曼介绍。

　　近年来，韩庄镇积极探索“互联网+农业+文化”的新模式，通过举办一系列特色产品直播活动，进一步推动地方经济的多元化发展，提升农产品的附加值，也为传统文化的保护与传承开辟了新路径。同时，这一系列直播活动也成为一张张生动的文化名片，将韩庄镇的历史、风俗、人文等多元文化元素推向更广阔的舞台，促进文化旅游的融合发展，使乡村经济焕发出新的活力。

　　“下一步，韩庄镇将推动特色农业产业与乡村休闲旅游深度融合，培育乡村游、生态游、观光游等农文旅融合产业，不断筑牢乡村振兴产业基础，形成‘一村一业’‘一村一品’‘一村一景’良好发展格局，进一步丰富了乡村旅游业态，持续释放出乡村振兴的新活力。”韩庄镇党委书记李洋表示。

责任编辑：汪编辑