信阳大米亦上乘

　　秋分将至，稻菽飘香。“新米上市”的牌子赫然出现在市场上，散发着清香的袋装大米渐渐进入千家万户。“信阳大米亦上乘!”作为土生土长的信阳人，无不感同身受。

　　俗话说“一方水土养一方人”，信阳有山有水，地处南北气候过渡带，多年来生态保护力度不减——从淮河平原到黄柏山，从南湾湖到西九华山，要米有米，要面有面。好山好水滋养出来的水稻加工的大米，第一让人吃得安全放心，第二就是香!无论是蒸煮还是炒饭，都不错。

　　应该说，“信阳大米”又不是一般的大米。据了解，我市现有大米加工企业136家，年处理稻谷能力超1000万吨。然而，一些企业把收来的稻谷运到外省加工，再装进其他品牌的包装袋，这样卖出的米价就能翻一番。自家产的稻谷，为啥不自己加工出售呢?因而，我市粮食和物资储备等相关部门对照品牌要求，从好品种、好管理到好加工、好口感、好销售，共同发力，着力提高市场价值，进一步树立信阳大米品牌。特别是2023年以来，由市优质稻米专班牵头，联合市农业农村局、市农科院、市农技服务中心、市粮油协会、市种业发展中心及加工企业代表等多方力量，选育主导品种，推广农业技术，发展订单农业，参加展销会，举办“信阳好大米”评选比赛等，一步步引导鼓励企业深耕市场、农户主动对接市场。

　　作为区域品牌的信阳大米，未来可期。一个好产品成长为一个好品牌，并从地域走向全国，往往需要一段较长的路。但一旦成长起来，形成良性循环，信阳大米带动的将是从水稻种植到稻米加工的整个产业链，定能富了乡亲、乐了企业、美了未来，让信阳好大米美名远扬。

责任编辑：郑容