内蒙古伊金霍洛旗市场监管局开展食品安全专项行动

　　近日，内蒙古伊金霍洛旗市场监管局紧扣“关键时段+关键场景”的节日特点，针对“米袋子、菜篮子、油罐子、奶瓶子”等重点民生食品，开展靶向性“监督抽检+快速检测”。

　　一是靶向抽检，守护舌尖安全。食品监督抽检立足“风险导向、精准监管”原则，构建“全场景覆盖、重点品聚焦、关键项攻坚”的抽检体系。抽检覆盖全旗超市、农贸市场、零售商店等经营场所，并延伸至65家年夜饭接待餐饮单位，实现从生产流通到餐桌全链条监管。聚焦粮食加工品、食用油、饮料等节日重点品类，累计检验样品65批次，涉及微生物、重金属、食品添加剂及非法添加物等290余项参数。相关检查结果将在政府官方平台依规公开，主动接受社会监督。

　　二是快检先行，保障节日饮食。食品快检聚焦群众消费集中的重点场所，深入云东智慧农贸市场、年货集市等大型农贸市场、商超重点筛查大米、蔬菜水果、散装熟食、畜禽肉及副产品、蛋类等节日热销食品，靶向检测农残、兽残、亚硝酸盐、甲醛、二氧化硫、过氧化值、重金属等群众高度关注的安全指标，累计检测样品119批次，结果均为合格。执法人员同步开展普法宣传与责任约谈，向食品经营户普及食品安全法律法规，强调进货查验、索证索票、储存等关键环节要求，督促经营者落实主体责任，坚守安全底线;向消费者讲解食品选购技巧、快检知识及维权途径，提升群众自我保护意识与参与监督的积极性，推动形成“监管+经营+消费”三方共治的良好格局。

　　三是净护餐具，温暖团圆年夜饭。走进节日期间客流量较大的15家热门餐饮单位，直抵后厨操作区、食材储存间、餐具消毒区等关键点位，全面排查食品安全隐患。本次行动累计完成45批次餐饮具样本检验，所有抽检结果均为合格。同时，抽检结果将按规定在政府网站进行公示，主动接受社会监督，引导餐饮单位强化主体责任意识。检查过程中，执法人员与经营负责人深入交流，详细询问节日期间订餐预订情况，仔细查看“年夜饭”菜单，了解餐品筹备、食材储备等相关安排，并逐一查验食材储存条件是否合规、生熟分区存放是否到位，紧盯各环节薄弱点，督促经营单位严格执行食品安全操作规范，细化加工制作各环节管控，严防交叉污染。

责任编辑：郑容