固原牛市再现“牛势”日均交易量重回峰值

　　“后悔卖早了!”4月24日，固原市彭阳县新集乡上蔡村养殖户马兆玉说：“2月底卖了40头牛，如果现在卖，能多赚6万至8万元。”看着近期市场行情回暖，他计划近期补栏40头牛。

　　去年，国内牛肉市场价格持续走低，养殖环节普遍亏损。作为全生态链牛肉企业，泾源县源牛(宁夏)农牧科技有限公司养殖端也出现亏损。该企业转而从牛肉精深加工和产业链延伸中觅商机，研发中温鲜牛肉，把鲜牛肉分割成上脑肉、牛腱等高附加值产品，直供北京、南京等地的高端市场。“我们专门收购2岁至2岁半、体重600公斤以上的肉牛，确保肉质紧实色泽深红的品质标准，加工端单牛收益提升1000元至2000元。”企业负责人郭芳芳介绍，该企业年产值从2023年的800万元跃升至2024年的2055万元，跻身规上企业行列。

　　“去年市场低迷时，日均成交量只有1500头左右，不到正常年份的一半。”西吉县单家集活牛交易市场负责人边斌说，为提振市场信心，单家集交易市场工作人员前往汕头、重庆等15个城市开拓销路。“今年3月以来，肉牛价格回稳，日均交易量恢复到3000头左右，最高时能达到5000头。”边斌表示，随着牛价回升，养殖户纷纷出栏、补栏肉牛。

　　今年以来，固原市全力推进西吉县肉牛精深加工产业园等重点项目建设，同步加快伊鑫瑞肉牛屠宰及精深加工项目进度。在养殖端，积极引导规模养殖场补栏500公斤左右的架子牛进行短期育肥，鼓励散养户补栏基础母牛，为产业可持续发展奠定基础。当地一方面培育本土企业开展玉米压片精饲料精深加工，另一方面引进专业企业建设牛肉冷链物流集配中心。目前已投入6.33亿元涉农专项资金扶持产业，一季度新增养殖贷款7.48亿元，并通过协调金融机构实施无还本续贷、贷款展期等政策，有效缓解了养殖户资金压力。此外，固原市还积极组织企业赴京参加农文旅推介活动，加快推进“六盘山牛肉”地理标志申报和“泾源黄牛肉”品牌升级工作，全方位推动肉牛产业高质量发展。

　　今年一季度固原市肉牛产业实现良好开局，饲养量达76.5万头，同比增长0.4%，牛肉产量1.84万吨，同比增长9.3%，肉牛产值11.1亿元，占畜牧业总产值的68%。按照当前发展态势，预计到年底全市肉牛饲养量将突破108万头。

责任编辑：郑容