木水花市场单日交易量破300吨 云南野生菌交易迎来高峰期

　　6月23日，全国最大的野生菌交易市场——云南木水花野生菌交易中心创下300吨单日交易量新纪录，标志着野生菌产业正式进入年度产销旺季。

　　走进云南木水花野生菌交易中心，潮湿空气中弥漫着泥土与菌菇特有的清香。早晨9点就开始迎来了早市高峰，主通道上随处可见商户卖力吆喝，挎着竹篮的本地商户与拖着行李箱的外地客商摩肩接踵。

　　“这几天我们店里的客流量也迎来了高峰，牛肝菌、谷熟菌等品种的菌子需求量大增，高峰时段需叫号排队，单店日野生菌采购量超200公斤。”云南菌彩野生菌火锅负责人欧阳清辉表示，随着暑假的到来，外地游客数量会大幅增加，届时野生菌消费量还会出现大幅增加。

　　“我们摊位上这几天人流量增加了不少，我们线上和线下都在销售，这几天见手青和鸡枞销量比较大，每个单品的日销量都在80公斤以上。”施味源野生菌店主吕水仙介绍道。

　　据交易中心总经理成爱丽介绍，当前市场主打牛肝菌、鸡枞、松茸、青头菌等“明星”品种，虽然日均供应量已从一周前的100吨激增至300吨，但价格仍未触底。晴朗天气将促使上市量进一步攀升，7月中下旬可能出现更优惠的价格，这一预测与往年价格走势相符，去年同期是在7月下旬出现价格低谷。

　　作为全国野生菌集散中心，该市场年交易额已突破100亿元，最高峰期单日交易量可达600余吨。市场主管翟占世透露，目前1200余家商户带动直接就业1万人，辐射全省23万人就业，间接影响600万人的生计。蓬勃发展的产业还催生出洗菌工、菌类鉴定师等新兴职业，以及炸鸡枞油手艺人、带货主播等特色岗位。

责任编辑：汪编辑