元气森林的产品经理们：山野寻味、草本新生，允许试错、依然热爱

　　“我能不能做一款有电解质、能补充水和能量、清爽一点、喝完嘴巴里不要太粘的汽水?”

　　湖北咸宁的阵雨刚停，风里还裹着湿意。在元气森林咸宁创新院旁的草地上，创始人唐彬森调侃这是一个“草台班子”—— 没有炫目灯光，没有精致布景，只有几张长桌、几瓶水，和一群裹着外套、眼神发亮的年轻人。舞台旁年轻的产品经理们互相拍肩打气，像一群要上场的运动员，既紧张又兴奋。

　　不远处的工厂展厅里，两面透明墙静静立着：一面写着“暂时活着”，一面写着“暂时失败”。格子里整齐排列着几十瓶饮料，像一份不加滤镜的行业档案。市场的选择、中途的停步、被时间和用户筛选过的所有尝试，都被平等陈列。

　　而这场名为“创造营 2044”的分享会，正是从这两面墙延伸出来的新品试验场。一群年轻人，在阵雨刚停的草地上，讲一讲那些从生活里长出来，关于需求、热爱与坚持的故事。

　　当天站上分享台的十多位产品经理，平均年龄不到30岁。没人讲宏大战略，也不堆砌商业术语，只讲亲身经历、真实洞察与执拗坚持。当中有人从高原徒步的渴望里挖出被忽略的真需求，有人在上一轮产品失利后依然热爱并重构传统赛道，有人于项目被否决四次即将关停的危机中守住初心。

　　“Everyone can cook.”这条源自于元气森林创始人唐彬森2008年看完《料理鼠王》后发布的影评，或许预告了18年后，元气把不可能变成可能的底层逻辑。

　　“世界上很多伟大的东西，开始的时候并没有外界想象的那么伟大，可能只是一些简单粗糙的想法。”唐彬森试图给即将上场的产品经理们减压。“我们相信年轻人的创造力、探索年轻人的需求，始终与年轻人走在一起。”

　　元气森林GO!：山野里撞见真需求，一人渴盼变为众人畅快

　　元气森林GO!含气电解质饮料的灵感，诞生于川西的高海拔山野。

　　产品经理Anya平时热爱户外徒步与网球运动，对运动后的饮品需求格外敏感。一年秋天，她行走在雅拉雪山党岭徒步路线，海拔在3600—4200米之间，空气稀薄、体能消耗巨大。出发时，她用水袋装了1升纯水，可走到半路就喝不下去。高反带来食欲不振，身体迅速脱力，而身边有经验的徒步者几乎人人背着可乐。在这片高山上，碳酸饮料不是休闲选择，而是能让人“活过来”的续命水。

　　“徒步的时候出汗出特别多，有人穿黑色衣服上甚至能看到盐渍，如果不能及时补充电解质甚至容易抽筋。”吸取经验后，Anya第二天带上了外星人电解质粉、水和可乐。“可乐最先被喝完，沿途又无处可补，只能冲泡电解质粉解渴。我当时就想，为什么没有一款既能带来气泡爽感，又能补充电解质、水分、能量与维生素，并且清爽不粘嘴的饮料?”

　　回到公司立项时，内部并非没有疑问：徒步属于低频场景，这份个人的真实需求，能否转化为足够大的大众高频市场?

　　Anya没有依赖冰冷的数据报告，而是用最朴素的方式做验证。在小红书搜索“运动后为什么喜欢喝带气的”，找大量有同样感受的用户并逐一访谈。泡在网球场上，Anya拉住喝汽水的教练与球员面对面交流。最终得到一致答案：体能透支、口干舌燥却精神亢奋时，一口带气的爽感是广泛存在的需求，如果能在此基础上叠加有效补给，会更受年轻人欢迎。

　　在鼓励产品经理捕捉真实需求的氛围里，元气森林GO!项目得以顺利推进。产品名字同样源于生活场景：徒步时队友互相鼓励的“Gogogo!”，运动场上教练喊的 “Go!”，这个高频出现的词语，代表启动、代表挑战、代表带着热爱向前出发。

　　瓶身设计也完全围绕真实使用场景打磨，结构与纹理让单手握持更舒适，可放入自行车卡槽，戴手套也能轻松开启。至于“粉粉”视觉的“出片”特质，也非刻意设计，而是在春游、户外打卡等场景中自然形成的口碑。

　　这款从高原渴望里生长出来的饮品，没有追逐热门赛道，没有堆砌复杂概念，只是把一个人在山野间的真实感受，变成了一群人的畅快选择。最好的创新从来不是凭空创造，而是精准接住那些被忽略的、真实的需求。

　　好自在清凉茶：冷泡茶失利后的依然热爱，让草本清凉重回日常

　　与 元气森林GO!从无到有的顺势而生不同，好自在清凉茶的故事，始于一次坦然的失败。

　　产品经理小美曾主导冷泡茶项目，最终未能达到预期。从最初的不甘心，到慢慢接受现实，这段经历让她理解：在已经成熟且快速增长的饮品赛道，没有足够强的特性差异，便无法突围。而真正的创新，也未必是发明一个全新品类。重新挑战那些“看似饱和、实则未被满足” 的老赛道，也能有不一样的收获。

　　她把目光投向了凉茶，并称之为“房间里的大象”。“中国人对‘上火’的焦虑刻在基因里，这种需求庞大且持久，却又被严重局限。”小美指出，传统凉茶高度绑定火锅、烧烤等佐餐场景，脱离餐桌便很难被想起;口味上要么苦如中药，要么高糖甜腻，与年轻人追求的清洁标签、天然低糖、日常水替需求严重脱节。诸如午后烦躁、通勤闷热、熬夜上火、工作压力大等高频场景都是传统凉茶未曾覆盖的空白。

　　小美决定重新定义这个品类——不做凉茶，而做清凉茶。“多一个字，把它从佐餐的功能性饮料变成日常的水替，代表的是场景的拓宽和体验的升级。”

　　场景变换，被改造的自然包括配方和包装。据小美介绍，清凉茶在配方上用黄冰糖替代白砂糖、添加柠檬、薄荷。

　　“我们生活中，家里煮凉茶或汤水，多用冰糖而非白糖。因为冰糖更加甜润，不抢戏，反而会让各种食材的味道更加融合和协调。柠檬与薄荷算是现制饮品里的‘黄金清凉搭子’，少量添加就能中和草本苦涩，让口感更清爽顺口。”小美聊到，这几种食材的选择都是基于日常习惯，并不是“简单调一个味”，而是试着还原一杯如果是自己煮的凉茶会怎么做的思路。

　　其指出，当消费者追求“清洁标签”、“天然低糖”，“接近手作”，传统高糖凉茶产品与趋势脱节。尤其“降糖”已成为饮用者的核心诉求。传统凉茶高糖弊端已成为其日常化的最大障碍。

　　“用户对产品的理解和选择是非常感性的，所见即所得。”谈起为何清凉茶一反常态，于一众凉茶的红色罐装外形里，选择了绿色PET外观，其表示，这系团队在不断地线下叫卖测试中，被用户挑选而来。“早期我们也测试过更加有熟悉感的经典红黄配色，但显然绿色更符合消费者对清凉、清爽的直接联想。”

　　在小美看来，依托于“好自在”这样一个泛生活场景的品牌，好自在清凉茶更希望塑造出一条日常清凉饮品的新赛道。“既像水一样解渴，又有轻功能感。中国消费者的清凉解暑需求不仅在火锅桌上，而是在生活的每一天。”其希望，当用户拿到一瓶好自在清凉茶，就能脑补出山间竹林、瀑布微风、清凉自在的画面。“清凉茶不是一个口味选择，而是一种生活解决方案。消费者买的不是清凉茶，而是‘从燥热到自在’的那个过程。”

　　历经失利仍不放弃，在饱和赛道里耐心寻找新生机。这份热爱，让看似平淡的传统草本饮品，重新走进年轻人的日常。

　　山楂三君子：四度被否不改初心，以半吨诚意酿出清爽山楂

　　创造营2044的现场，苏打水、山楂汁是唯二分别拥有两款新品的品类。某种程度上很容易被解读为内部赛马。但山楂三君子的产品经理637有着不一样的理解：公司对创新极度包容，虽然大家都在做山楂汁，但定位、配方、包装截然不同，最终都是为了找到喜欢自己的消费者。

　　山楂三君子起点，来自山西闻喜的一株金黄色黄山楂。彼时，团队走访国内多个山楂产区，第一眼就被这款稀有品种吸引：色泽金黄、口感甜糯、几乎无酸涩感，带有淡淡的果香，风味独特。由于产量稀少、通常只供鲜食。这也使采购黄山楂的想法从开始就面临供应链压力。

　　更大的挑战来自口感的执拗坚守。团队坚持不添加胶体，希望做一款清爽不黏稠的山楂汁，可初期版本不符合大众对山楂汁“厚重”的惯性认知，项目推进异常艰难。口味决策会连续四次未获通过，多次被当作反面案例，甚至收到最后通牒：第五次再不通过，项目就关停。

　　备受打击的她没有妥协。这位台上唯一介绍了整个团队成员的产品经理，用“0.5吨重的重量级团队”来形容大家的付出。

　　“口味会上了4次都没通过后，研发的汪老师和程老师一直给我信心，说一定能做出来的。”她回忆，彼时大家一起在研发室尝山楂汁，一遍又一遍，尝到胃都反酸。设计师团队打磨近一百稿的包装设计。光瓶身就尝试过糖葫芦造型、圆瓶等多种形态。

　　“而且黄山楂的供应难度非常大，其他很多人都劝我放弃吧。可PMO理解我，说‘你放心，我们一定能把这个问题搞定。’最后也真的搞定了。”幸运的她，最终打磨出了闻喜黄山楂与两款红山楂科学拼配的“山楂三君子”。

　　“三生万物，三足而立。山楂三君子不仅代表三种山楂的拼配，也代表我们做这件事的三种态度，一是真诚，干净配料表;二是执拗，始终拒绝添加胶体;三是独行不从众，开创黄山楂的应用。”站在台上，产品经理637的眼睛亮晶晶。“希望用我们团队‘半吨重’的诚意，换来一瓶‘三君子’的清爽轻盈。一口清爽，听闻见喜，这就是山楂三君子。”

　　结语

　　阵雨过后的草地还带着湿意，台上的年轻人讲完最后一句话，台下响起了掌声。当现场+直播投票统计将19款产品从高到低排序，不少人对结果有些惊愕。

　　此时，坐在台下互动的主持人调侃道，“排在前列的产品经理们，你要相信，确实是你的产品好!排名靠后的同学，我告诉你们，一定是你发言、投票的时候，网卡了!”

　　从北京研究院到咸宁创新院，元气森林联合咸宁政府近2亿元投入的“双核研发”体系，为年轻人的想法提供了坚实支撑;-196℃液氮锁鲜、非人工色素稳定应用、鲜山楂慢发酵等技术，让每一个朴素创意都能落地成高品质产品。而当中最珍贵的，始终是那份“相信年轻人”的底气。

　　就像咸宁工厂里那两面“暂时活着”和“暂时失败”的透明墙，既不神化成功，也不回避失败。因为所有产品，本质上都是“暂时活着”，消费者的选择随时会变;所有失败，也都只是“暂时”，它们为后来的产品试出了边界，踩过了坑。

　　在这面墙前，三个年轻人的故事被放进了同一个坐标系：元气森林GO!从一个念头变成货架上的商品，是被市场接住的“活着”;冷泡茶的失利，不是终点，而是清凉茶的起点;山楂三君子四次过会被打回，差点胎死腹中。最终却凭着对清爽口感的执拗，从淘汰边缘闯了回来。

　　不只庆祝成功，也允许试错。在快消行业里，很少有企业愿意把失败公开展示，更少有年轻人能在这样的氛围里，把“我想要”变成“大家需要”，把不甘心变成新的开始。

　　没有永远的成功，也没有白走的弯路。“创造营 2044”的青年们，不是天生就能造浪，而是哪怕在“暂时失败”的格子里，也敢再试一次;哪怕已站在“暂时活着”的货架上，也依然愿意为下一个更真实的需求重新出发。

　　林辰/文

责任编辑：zzy2026