茶味零食加速占领货架，龙井茶饮升级回归、风味边界再拓宽

　　当春茶“头口鲜”流入市场，茶园采摘的繁忙景象，便以另一种姿态交接到杯中。同期染翠的却不只是液体，还有批量抢占货架的茶味零食。

　　近日，好丽友旗下蛋糕品牌Q蒂在社交平台宣布推出春日限定抹茶风味新品。据好丽友方面介绍，Q蒂系好丽友糕点品类中年销过5亿元的单品，本次推出的经典抹茶味新品，严选浙江绍兴黄金产茶带的一级抹茶，平衡微苦抹茶与奶香，为消费者带来醇厚抹茶风味、松软绵密蛋糕与丝滑奶油夹心三重口感交融。为向年轻人圈层更进一步，好丽友还携手玩具品牌52TOYS，围绕Q蒂经典抹茶味新品展开跨界联名合作，共同打造联名礼盒及系列周边。

　　另据柚香谷服务号，今年初春，柚香谷宋柚®携手绿箭DOUBLEMINT，跨界推出全新联名产品——绿箭®薄荷真茶含片糖(联名宋柚®)，已正式上市。据品牌所释产品图，绿箭®薄荷真茶含片糖以小瓶装含片形态呈现，糖片造型以香柚YUZU的叶片形状为灵感设计，每一粒都类似一片柚叶。

　　零售端则进一步打开了茶味零食的载体与矩阵空间。据沃尔玛介绍，沃尔玛旗下自有品牌“沃集鲜”推出“抹茶季”系列新品，覆盖烘焙、零食、乳品、饮料、冰淇淋等多个品类、数十款商品。根据顾客对抹茶的喜好程度不同，沃尔玛将商品矩阵做了精细化分层和开发逻辑。在品类深度上，沃尔玛针对初尝抹茶或喜爱“淡抹”的顾客开发了细分的商品组合，将抹茶与茉莉、生巧、芝士等食材进行搭配，中和抹茶自带的微苦;针对重度抹茶爱好者，则采用更浓郁产地的抹茶原料，最大程度减少其他配料的“抢味”，突出茶香与回甘。在品类广度上，沃集鲜首次实现抹茶风味的全场景覆盖。在烘焙、饮料、冰激凌、糕点等常见品类之上，还开发了抹茶茉莉玉米片、黑巧苦抹脆、特浓抹茶、千目抹茶红豆涂抹酱与开心果酱等创新品类和商品。

　　“在抹茶核心产地的选择上，沃集鲜采用‘双源并进’的策略，甄选贵州铜仁及浙江径山优质茶园，沃集鲜更增加了有机抹茶、梵净山产区等精选的抹茶，为顾客提供多元选择。”沃尔玛方面还补充称。

　　此外，无印良品MUJI也在近期官宣一系列茶味零食上线，包括抹茶味冻干草莓爆米花、龙井茶味爆米花、茉莉花茶味爆米花等;7ELEVEN陕西微信服务号也在4月初宣布品牌抹茶季正式上线，从甜品、面包到零食，上架20余款抹茶食品，并推出抹茶季主题货架部分商品限时折扣活动。

　　“茶制零食在健康零食市场中占据了一席之地。”据华经产业研究院研报，因受到消费者对健康及保健的兴趣日益增加、对天然及功能性食品日益偏好以及茶文化日益流行等因素地驱动，按收入计，中国茶制零食市场按销售收入计由2019年33亿元增至2023年的65亿元，期间复合年增长率达18.6%。未来，茶制零食将更加注重口味的创新和多样化，不断探索新的口味组合和创新，此外，茶制零食行业将研发更高效、更环保的茶叶提取技术，提高茶叶有效成分的提取率和纯度，更好地保留茶叶的风味和营养成分。

　　解锁赏茶新体验的背后，当前消费者对茶味零食认知建立的支撑点，与时令春茶紧密相关。

　　围绕经典限定产品，农夫山泉在4月1日于微信公众号发文称，2026年东方树叶龙井新茶回归，上线渠道辐射京东、天猫、拼多多等电商平台以及山姆APP、线下山姆会员商店。

　　香飘飘则于3月20日官宣明前特级龙井轻乳茶上市。据香飘飘相关负责人介绍，今年该产品进行六大升级，针对茶种升级，新品选用龙井43，芽叶更美，豆香更凸显;时效升级方面，现货供应，不开预售，主打3天到手;包装升级上，礼盒增设提手;茶园升级方面，新品背靠杭州云栖村生态茶园。至于销量，该负责人还称，去年品牌同类型产品上市首日售出1万箱，今年则是开售1小时便卖出1万箱。

　　与此同时，“茶+”相关创新饮品的上阵，也在扩大春茶风味边界，譬如，让茶在盒马独家首发青梅沏龙井，全国限量12万瓶，该产品强调原料选用2026年明前龙井新茶，搭配酸爽青梅，0糖0能量。李子园也表示3款春日限定系列生牛乳全网首发，且关山樱花生牛乳、龙井栀子生牛乳、芝士柚子生牛乳均为80%+生牛乳打底，低钠轻负担。

　　当龙井成为茶饮的共同选择，“明前”时令强调也随之成为必选项。据中国茶叶流通协会所发布《三月茶情》，本年度明前茶品质处于近年高位。整体而言，今年早春茶上市早、放量快，且品质提升，迅速满足了中低端市场需求;随着需求的释放，销售长势明显趋缓，价格整体同比下降10-15%左右。部分名茶产区受天气影响，产量提升偏慢，导致总体供给偏弱，呈量减价平态势。预计，4月春茶产量将明显提升，大批量春茶将在谷雨前后集中上市。在销售方面，据经验推断，临近春茶季末期，春茶价格曲线趋近稳定，相关企业、经销商及消费者因担心错过春茶产销窗口，交易量可能随之增加。

　　冬藏春发，茶风味正在加速释放。

责任编辑：zzy2026