山西中阳：小木耳撑起亿元产业链

　　吕梁山深处，中阳县暖泉镇的田间地头坐落着一排排钢架大棚。早上8点，太阳透过树梢斜射在菌棒上，一朵朵木耳破袋而出，乌黑发亮。暖泉镇关上村村民武小兵正在操作大棚顶部的喷水装置，氤氲的水汽为木耳生长成熟提供必备的湿度条件。

　　“木耳的生长要经过进棚、养菌、挂袋、浇水、采摘，每一步都需要精心照料，温度和湿度适宜了，长出的木耳品相才能好。”到今年为止，武小兵承包了21个大棚，一棚的产量大概2000多斤，每棚收成有1万元左右。

　　2024年，中阳县种植木耳6831万棒，年产值2亿元，带动脱贫户近4030人增收，人均增收5000元以上。

　　集中连片式的种植，收益大，投资也大。为了鼓励农户扩大种植规模，中阳推出“木耳贷”，政府贴息50%，8个月期限，木耳采完后再还。木耳受灾风险大，市场价格波动大，中阳又联合中国人民财产保险股份有限公司中阳县支公司推出“木耳险”，政府补贴80%保费，目前木耳险已入保147户6781万棒，入保率达99 %。

　　自2018年试种4万棒木耳，7年来，中阳木耳种植从无到有，助农增收能力从弱到强，产业链条从短到长，成为巩固拓展脱贫成果、全面推进乡村振兴的支柱产业。

　　“必须在延链、补链、强链上下足功夫，做好木耳生产、分级包装、产品加工、废弃菌棒循环利用的链条式发展大文章。”中阳县县长孙燕飞介绍。

　　作为木耳生产的上游产业链，心言木耳菌棒厂为农户源源不断输送着栽植木耳的菌棒。在全自动化流水线上，棌木、石灰、麸皮、豆粉和钙经过混料拌料、装袋、灭菌、冷却和接菌，变成木耳的“培养皿”。“我们的日产量达到了30万棒左右，完全能够满足周边客户的需求。”心言木耳菌棒厂厂长任拥军说道。

　　中阳县木耳深加工初具规模，在心言木耳公司的展销区，800项农残零检出的有机秋木耳、药食同源的木耳蜜饮、木耳醋、木耳酱、木耳挂面等系列产品琳琅满目，已经成为中阳木耳品牌直播间的热销品。

　　“未来，中阳将以‘数字+研发+生产+管理+销售’为链条，形成产供销一体的数字化黑木耳产业体系，将数字化、智能化转型作为我县黑木耳产业新的发力点，通过品牌化建设挖掘更高的产业附加值。”中阳县委书记王峰说。

责任编辑：汪编辑