五种“超级食物”有益消化

　　德国《焦点》周刊网站9月16日发表题为《五种“超级食物”有益消化》的文章。文章摘要如下：

　　人在大快朵颐后往往会腹胀，有人甚至会便秘。幸好，五种“超级食物”有助于肠道消化食物。

　　1.亚麻籽有益肠道健康

　　每100克亚麻籽含有35克纤维。纤维含量超过三分之一，使亚麻籽有利于消化。

　　亚麻籽的壳富含黏液和可吸水膨胀的物质，因此可以将胃撑满，让饱腹感更持久。

　　每天可最多食用两汤匙亚麻籽来养护肠胃。

　　如果买到的是没有磨碎的亚麻籽，那么食用前最好先将其磨碎。可以将亚麻籽拌进酸奶或粥里。

　　但要注意，亚麻籽吃太多会致泻。

　　同样需要注意的是，食用亚麻籽时也应大量饮水——每汤匙亚麻籽建议搭配250毫升水。否则，这种有助于消化的食物反而可能引起便秘。

　　2.大麻籽可排出肠道中的毒素

　　除多种矿物质外，大麻籽还含有蛋白质和有助于恢复肠道活力的脂肪酸。

　　大麻籽一方面能够促进肠道吸收其他食物的营养成分，另一方面可激活肠道功能，因此有助于缓解便秘、腹胀和消化不良。

　　此外，大麻籽易于消化，在此过程中可将毒素排出肠道。

　　每天食用大麻籽与健康的水果和蔬菜，也有助于促进规律排便。

　　3.奇亚籽提供大量纤维

　　奇亚籽除富含蛋白质外，还富含纤维，每100克奇亚籽含纤维近38克。因此，奇亚籽是纤维含量最高的食物之一。

　　这使得奇亚籽非常有利于消化。经常食用奇亚籽可以刺激肠道运动，有助于排出消化道中的毒素。

　　奇亚籽所含的植物纤维还能滋养肠道益生菌，后者在维持肠道健康运作方面发挥重要作用。

　　4.洋车前子促进消化

　　这种“超级食物”除富含不可消化的纤维外，还有15%的成分为不可消化的黏液。这种黏液会吸收大量水分，使洋车前子膨胀。

　　这些不可消化的物质使洋车前子可到达大肠，并在那里再次吸水，胀大至原体积的10到15倍，这可以刺激消化，消除便秘。

　　每天服用一到两茶匙洋车前子，即可达到理想效果。关键是要多喝水。

　　通常可以将一茶匙洋车前子与200毫升水混合搅拌，让洋车前子膨胀一小会儿就喝下去，然后马上再喝250至300毫升的水。

　　洋车前子遇水膨胀。这种吸水的特性也使之成为治疗腹泻的良药，因此洋车前子可谓“全能肠道药”。

　　5.生姜加速消化过程

　　不过，对消化道有积极作用的并非只有籽实，还有生姜。

　　这并不是因为生姜富含纤维，而是因为它有令人愉悦的辛辣味。生姜能刺激唾液和胃液的分泌，加速消化过程，使食物更容易消化。

　　最好在起床后就喝上两杯现磨的生姜茶，或者一小杯添加果汁的浓姜汁饮。这也能强健免疫系统。

责任编辑：郑容